曾经的“辽宁路”小吃——天津饮食文化探源

曾经的“辽宁路”小吃——天津饮食文化探源

想起来,天津小吃或是说传统餐饮最辉煌的时代就是1984-1992年间了。那时候,老一代的师傅还没退,改革开放后人都有点钱,都还没有像现在那么“开放”,掺杂使假的少。

2018-12-29 来源:百度新闻 539次浏览

再不推陈出新,烧烤明年就做不下去啦

再不推陈出新,烧烤明年就做不下去啦

烧烤,是人类最早学会的烹饪饮食,以中式烤串、烤翅、烤肉等烧烤菜品为主要经营业务的中式烧烤在2013年迎来大爆发。下面小编就为你总结一下,在2018年,中式烧烤又有哪些新的变化?

2018-12-29 来源:餐讯天下 703次浏览

2018年度各地美食排行榜之天津,你吃过几种呢

2018年度各地美食排行榜之天津,你吃过几种呢

天津作为一个直辖市。作为一个港口城市。有着渤海明珠的美誉。说到天津就不得不说天津的美食。不管是“津门三绝”还是“津门四绝”都是非常受欢迎的美食小吃。看看今年又有哪些美食被列为美食排行榜了呢?

2018-12-28 来源:百度 456次浏览

天津特色小吃介绍——杜称奇火烧

天津特色小吃介绍——杜称奇火烧

杜称奇火烧是津门地区特色传统名点之一,因其创始人的姓名而得名,迄今已有六十余年历史。其层次多而薄,外型厚,外焦里嫩,内含油份,香、甜、酥、脆。品种分为什锦、豆馅、甜咸、红果、玫瑰五种馅心,颇受群众欢迎,堪称津城烤烙佳品。

2018-12-28 来源:百度 529次浏览

把你的啤酒肚吃掉!

把你的啤酒肚吃掉!

大肚能容容天下难容之事,开口便笑笑世间可笑之人”。袒胸露腹,笑容憨态可掬的弥勒佛像,让人忍俊不禁。罗汉肚因肉皮层次分明,形似罗汉的肚子而得名。紧固不散,光泽透明,口感咸鲜,适口不腻,酱香醇厚。

2018-12-28 来源:百度 425次浏览

天津大麻花,想吃它,你得把它捧在手心里

天津大麻花,想吃它,你得把它捧在手心里

在中国,有名的麻花很多,湖北崇阳的小麻花,陕西咸阳麻花,河南汝阳麻花,苏杭一带,比较出名的是藕粉麻花。不过,要说独步江湖,还得数天津的“桂发祥十八街麻花”。

2018-12-28 来源:红餐网 1015次浏览

吃过那么多面,你吃过“泪牛满面”吗?

吃过那么多面,你吃过“泪牛满面”吗?

于震说:“美食,不仅是味觉上的享受,吃的也是一种文化,生意嘛,就是生生不息的创意。”月牙板的锵锵之声和鼓点配合得颇富韵味,一如那碗中面,让人回味。

2018-12-28 来源:红餐网 779次浏览

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