海底捞又出新饮品,“餐+饮”将成2019年新风潮!

海底捞又出新饮品,“餐+饮”将成2019年新风潮!

越来越多的餐饮品牌把饮品同餐品组合售卖,已经得到了市场的认可,推出自己的特色饮品以招揽顾客,也渐渐成为餐厅的标配。虽说“餐+饮”方式基本成为了未来的大势, 但是你真的知道你的餐”到底要加什么“饮”吗 ?

2018-12-28 来源:职业餐饮网 509次浏览

餐饮老板被自己的服务员害死了?真相是······

餐饮老板被自己的服务员害死了?真相是······

很多餐饮人从产品、价格、活动、服务等角度来挖掘门店业绩增长的方法,但是对于一家门店来说,最核心的还是客户的体验,而创造体验的最重要因素还是人,也就是员工的态度问题。对于餐饮经营者来说,抓服务最重要的还是要回归到管理和培训,不能流于表面和形式。

2018-12-28 来源:今日头条 520次浏览

餐饮倒闭率高达百分之七十,这些老板都怎么了?

餐饮倒闭率高达百分之七十,这些老板都怎么了?

如今餐饮创业已经成为大众创业的首选项目,因为它门槛低,成本低,利润高,风险小等一系列因素,,但是餐饮开店如何才能有所发展,做到以下七点,效果都会很乐观。餐饮行业在日益竞争激烈的今天,必须要发展出自己的特色,这样才能吸引足够的人群前来消费。

2018-12-28 来源:今日头条 566次浏览

餐饮业价格新规下月施行,菜单上必须标明容器规格!

餐饮业价格新规下月施行,菜单上必须标明容器规格!

对于火锅市场的“快销”时尚,吴东有不同看法。他认为,当前消亡的火锅餐饮店大多是走模仿路线的单店,而非连锁品牌,不足以影响大局,“离开产品本身谈发展终究是南柯一梦,若要立于不败之地,打造自主品牌才能拥有核心竞争力。

2018-12-28 来源:投食客 604次浏览

海底捞张勇告诉你,怎么让员工创新不断

海底捞张勇告诉你,怎么让员工创新不断

如果一个人身处在一个公平公正的工作环境下,他有一种务实的工作态度,又拥有相应的人事、财务和经营权力的时候,他的创意和创新会在这个组织里面像自来水一样源源不断地流淌。

2018-12-27 来源:投食客 546次浏览

当酸菜碰上铜锅,创新思路大爆发

当酸菜碰上铜锅,创新思路大爆发

有创意的并不是网红火锅能做到的,也是老牌餐饮人手中的法宝,当西北人热爱的酸菜与北方的铜锅和川式辣锅聚到一起,结果无法想象。

2018-12-27 来源:红餐网 526次浏览

"火锅市场",爆款潮流缘何难成主流

火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱,加之取材多样、丰俭由人的特点,可适应各类消费者的不同需求,有广泛的消费群体。有数据统计,全国有六成火锅商户为川味火锅。“牛油红锅,麻辣鲜香;香油蒜末,去腻入味”――如此标配的川系火锅,大有“承包”全国餐桌之势

2018-12-27 来源:投食客 524次浏览

大家都在看