山东东营最好吃餐厅推荐:王记牛肉汤

[摘要]牛肉汤美味的秘密就是选料精良,所选用的牛都是从鲁西农户家中买来的食草的牛,而不是养殖场大规模养殖的吃饲料、用抗生素的牛,

在东营我经常光顾的小吃店就是这家“王记牛肉汤”店,2017年开业,店面面积100多平方,十几年来一直顾客盈门,特色就是具有鲁西特色的牛肉汤。牛肉汤美味的秘密就是选料精良,所选用的牛都是从鲁西农户家中买来的食草的牛,而不是养殖场大规模养殖的吃饲料、用抗生素的牛,虽然价格稍贵一点,但是口感好。在寒冷的冬日,特别是下雪天喝一碗美味的牛肉汤立刻从头暖到脚,通体舒泰


必吃招牌菜:牛肉汤

王记牛肉汤非常适合冬季食用,那个煮牛肉汤的锅足有1.6米以上高,老板操作的时候要踩着小板凳,很奇特。王记牛肉汤汤清味鲜,汤色明亮,里面有粉条、豆腐丝、牛肉,再搭配现做的口感筋道、柔韧麦香浓郁的烫面单饼,价格不贵,吃着肉鲜、汤醇厚、味浓不腻又舒服。


每天清晨3点钟左右,老板就开始了牛肉汤的熬制工作,选用新鲜的牛骨、牛肉、牛尾,加入葱、姜、干辣椒、还有20多味中草药,经过4个多小时的小火精心熬制,一锅飘荡着诱人香味儿的牛肉汤才算熬好。特别值得一提的是,老板平时喜欢看黄帝内经等养生方面的书籍,这个牛肉汤也是在原来的基础上经过了改良,加入了多味对人体有益的中药,很适合老人、孩子、体虚弱的人食用,有很好的滋补作用。

王记牛肉汤除了卖牛肉汤还有牛骨、凉拌牛肉、凉拌牛蹄筋出售,还有火锅系列等等,价格实惠,丰俭由人,人均10-30元就已经吃得很好了,得到众多食客的追捧,很多人专门开车或者打车携亲带友前来享用,就被是王记牛肉汤的货真价实、童叟无欺、味道回味无穷所吸引。


营养价值

牛肉(肥瘦):牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨

适合人群

一般人群均可食用 1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用; 2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用; 3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃; 4. 过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

食疗作用

味甘、性平,归脾、胃经; 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

王记牛肉汤地址:山东东营西城区物华苑院内临街(小区内邮局东侧,公园西侧)

人均消费才10来块哦!!!

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