餐饮人为什么要学习定位,这是我见过更好的答案

餐饮人为什么要学习定位,这是我见过更好的答案

有数据显示,2017年全国餐厅数量突破500万家,但只有20%餐厅赚钱。2017年下半年,北上广深4个城市倒闭的餐厅数就超过16万家。华博酒店教育集团将于12月16-18日在杭州三立开元名都大酒店举办第41届餐饮定位总裁班暨首...

2018-12-30 来源:红餐网 647次浏览

餐饮店长管理的“四不要”和“八要”

餐饮店长管理的“四不要”和“八要”

店长,是餐饮门店经营的掌舵人,是员工的直接管理者,扮演着“承上启下”的重要作用。以下店长的“四不”和“八要”,你做到了吗?

2018-12-29 来源:餐饮届 560次浏览

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