陶然居严琦:19年打造重庆餐饮旗帜

陶然居严琦:19年打造重庆餐饮旗帜

重庆会馆、两江会馆曾经是陶然居倾力打造的精品主题餐饮会所,融合了聚会、社交、美食娱乐、商务谈判等多元化功能,是重庆地区商务宴请、高档聚会的首选之地。在2012年底中央调控政策出台之后,全国高端餐饮业的寒流和低迷的消费市场也给重庆餐饮带来不小的冲击。

2018-12-30 来源:红餐网 878次浏览

我们能从井格重庆火锅的标准化建设中学些什么?

我们能从井格重庆火锅的标准化建设中学些什么?

只要想做“餐饮企业”,而非一家“饭店”的餐饮老板,必然深知“标准化建设”的重要性:标准化,意味着可复制,然后是规模化,而规模化是成就品牌的基础。 然而,张口必谈的“标准化建设”,却藏着4颗“深雷”······

2018-12-30 来源:亿欧网 886次浏览

奈雪喜茶|与其互怼,不如专心打造中国茶饮快消品牌头条

奈雪喜茶|与其互怼,不如专心打造中国茶饮快消品牌头条

一个品牌的发展,只有当其突破了产品的本身,销售出去后的价值变成了品牌价值,它才能带来忠实的消费群体。品牌精力应该聚焦于本身的创新升级上,猜透消费者多变的口味,知悉消费者心中对品牌情感链接中的情感需求;品牌领导人更要以身作则促进品牌实现这个目标

2018-12-29 来源:餐讯天下 796次浏览

酸菜鱼变小,15张台月流水52万

酸菜鱼变小,15张台月流水52万

一来是为了宣传自己的品牌,二来是迎合年轻人的消费喜好――年轻人在吃饭时喜欢拍照,喜欢在网络和朋友圈上秀一秀。因为事关“渝是乎”的形象。所以下一步,我们在餐桌及器皿的开发上,会更加注重美观化和个性化。

2018-12-28 来源:搜狐网 524次浏览

麦当劳、星巴克停用塑料吸管!珍珠奶茶怎么办?

麦当劳、星巴克停用塑料吸管!珍珠奶茶怎么办?

星巴克包装采购总监克里斯·米尔恩就表示:“现在使用的塑料吸管无法回收,但是我们最新研发的杯盖是可以回收的。我们的这个决定更具可持续性、也更具社会责任感,同时也为其他餐饮企业树立了榜样。”

2018-12-28 来源:育厨网 680次浏览

得观音桥者得天下,江北成重庆餐饮孵化器

得观音桥者得天下,江北成重庆餐饮孵化器

 在观音桥众多的餐饮业态中,火锅绝对是数一数二的一个大项。所谓大项,在很多消费者看来热闹非凡,而在经营者心中则是如履薄冰,就是竞争太激烈,一不小心就被拉下水,难以上岸。

2018-12-28 来源:红餐网 767次浏览

冒菜做到快要死掉,万万没想到被一碗面救活了!

冒菜做到快要死掉,万万没想到被一碗面救活了!

近些年,从川渝地区走出来的特色美食受到了消费者的大力追捧,从而涌现出诸多餐饮品牌。以火锅为主力军,出现了井格重庆火锅、小龙坎、大龙焱等火锅品牌,麻辣烫品类也有张亮、杨国福等。 而作为火锅的延伸品的冒菜,又会有怎样的品牌化发展路径呢?

2018-12-28 来源:红餐网 429次浏览

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