00后创业兵初入餐饮界,30平小茶饮月入30万!

[摘要]最近,排队最长的一家店是一家叫本涩的奶茶店,该店开业不到半年,单品日销超400杯,周末闲暇时间几乎都是排长龙队,喝过之人必赞不绝口!但让你意想不到的是,该店老板竟然是一位刚刚成年的00后!

当人们热议焦点刚从80、85后创业过度到90后创业,没想到一起“00后创业,月入30万”的创业新闻让媒体应接不暇。00后创业兵初入餐饮界,靠30平小茶饮店就能月入30万?这家00后小伙究竟凭的什么能耐?这家店究竟又做了什么?

三流大学远不及打工、创业有诱惑

18岁那年,戴若飞高考失利,父母对此并没有过多责怪,只是说“我们想办法,你还是等着继续读大学吧!”。于是开学前,几所三流的大学摆在若飞面前,却遭到了他的极力反对,因为他早已厌倦了上学,他认为早出社会就离自己创业梦就更近一天。

刚入职场,基于零经验,若飞选择了发传单、送外卖、卖保险、做婚庆等技术含量的工作,但这也让戴若飞积累了不少的社会经验。闲暇之余,若飞经常泡在网络,了解各种资讯,研究各类项目市场,没有一刻不是在为自己的创业梦想而蓄能。

戴若飞平时喜欢喝茶,看着各类网红茶饮店排长队的新闻,他梦想着自己有一天也能开一家这样的餐厅,所以在网络搜索的关键词中,总会有茶饮创业的字眼。


创业筹备

千亿茶饮牵引一颗“倔强”的创新梦

有了创业想法后,戴若飞立即把这个想法告诉了自己的父亲,却遭到了父亲劈头盖脸的“冷水”,并接连问了一连串的问题,“你对市场了解吗?你懂技术吗?未来怎么发展有规划吗?创业资金怎么解决?”……

若飞沉思了许久,父亲的质疑也不是全无道理!但潜意识觉得茶饮创业项目贴近生活,市面上也不乏成功的案例。于是,下定决心“不成功便成仁”,全身投入到创业的筹备。


他买回一堆餐饮相关的创业书籍、各种行业网站查看相关资讯,甚至花了上千块购买了一本有关“茶饮行业报告”的资料,进行了全面调研。他发现,我国茶饮市场规模超千亿元,其中新中式茶饮规模超500亿规模,这将是一块巨大的“蛋糕”,必然是创业者的掘金宝地。

线上了解各种资讯的若飞,也时不时会去参加线下活动,结交一些餐饮行业人士,就在去年一场行业论坛中认识到一位餐饮前辈,前辈建议他找项目除了先看行业是否足够大,是否属于增量市场外,产品的定位非常关键。类似喜茶、奈雪等网红品类都是定位细分精准,有差异化。

这一点让若飞茅塞顿开,于是又是一顿近似疯狂的品牌甄选,各种台湾珍珠奶茶、芝士奶盖、水果茶、黑龙茶等,最终在一篇行业媒体的报道中,刚刚有市场苗头的新品类“本涩岩茶”,这让他欣喜若狂。

创业起步

一不小心成为“00后创业网红”

经过全方位考察后,他发现本涩竟然有110多款明星产品,各类支持力度都非常大,最终决定牵手本涩,他倾尽囊中所有,并向好友筹集了创业首笔资金,与本涩签订合作,压力虽然很大,却信心满满。

本涩全方位指导,让若飞更是感动。本涩的支持团队非常强大,不懂技术、不懂经营都不是问题,培训团队专业有责任,“知无不言,言无不做”,一对一培训,手把手教学,短短时间戴若飞就从茶饮市场界小白变成了茶饮行家。

选址、空间设计、装修进场,短短1个月时间,若飞的第一家创业茶饮店开业了。在总部营销的支持下,以及自己平时积累的网络推广知识,开店第一天就售出饮品500多杯;开业第二个月,店内单品的销量突破400份,占到总销售量的40%-50%,一天稳稳的收益保持在1万以上,月销售额捅破30万!


在这样一个县级城市里,天天排队的茶饮现象确是少见,于是当地媒体捕捉到了,网上便有了“00后创业 月入1万”的各种报道。

戴若飞止不住的笑道:如此下去看来这样离本涩的第二家店、第三家店也就不远了!虽然累,但是我感受到了从未有过的满足感和成功感!

谈到未来,戴若飞对自己的事业胸有成竹,也已经做好了继续开店的准备。最后戴若飞说:三百六十行,行行出状元。虽然每个人实现梦想都有自己的行为方式,但是我支持跟我一样的年轻人去创业,而我们应该拿出新时代的观念去看待他们,用理性去尊重他们!如果你准备步入餐饮创业,我也推荐大家选择本涩!

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