2019年做餐饮,到底要不要“逃离”购物中心?

2019年做餐饮,到底要不要“逃离”购物中心?

都说商场餐饮不好做,可是为什么外婆家还要赶着时间继续进军购物中心?外婆家赶着2019年的尾巴,要在江浙地区的6家购物中心新添店面。

2018-12-28 来源:餐讯天下_资讯造就财富 641次浏览

人流约等于客流?好位置是做好品牌的前提

人流约等于客流?好位置是做好品牌的前提

餐饮品牌的品类跟选址有很大的关系,餐饮品牌分高效率和高黏性。有的品牌属于高效率类型,选址需要考虑它的商业转化率, 要想办法把门口的人流转化为客流,提高实际转化率。有的店铺极具特色属于高黏性品牌,消费者为了寻找门店,愿意在路程上面花费更多时间。

2018-12-28 来源:红餐网 567次浏览

开餐厅不想亏本?这些选址策略一定要知道!

开餐厅不想亏本?这些选址策略一定要知道!

把战场选在繁华的城市,还是选在一个稍微安逸点的县城呢?这与个人的野心有关。选择大城市:市场广阔、机会多、竞争相对激烈选择小县城:市场较小、机会少、竞争相对较少,如果目标是做行业的领头羊,或者是往连锁上市做,那答案是肯定的,一定要选择大城市,在这里,领略高手过招,感受潮起潮落。尤其是在越大的城市,越能得到资讯和能整合更优良的资源。

2018-12-28 来源:红餐网 669次浏览

那些位置不好的餐厅,究竟是怎么火起来的?

那些位置不好的餐厅,究竟是怎么火起来的?

对一家餐厅来说,选址的重要性不亚于投胎,位置决定了命运的一半。然而,现实中总有一些位置不佳的店,却人气火爆、流水可观。这些“扫地僧”一样的餐饮店,到底是如何做到的?

2018-12-28 来源:红餐网 604次浏览

餐厅选址决定生死!手把手教你商超店,街边店,景区店……该怎么选址!

餐厅选址决定生死!手把手教你商超店,街边店,景区店……该怎么选址!

选址的哪些事儿餐饮店铺的选址决定餐厅能否取胜的第一步,也是至关重要的一步。目前很多门店的选址有其共通的特点,商业综合体、购物中心、商业街,或其他有知名度的交通便利的街市,是全聚德、呷浦呷浦、小肥羊等品牌店的首选。而这些适合餐厅选址的街市,在选择之前必须评估其是否真的合适。

2018-12-28 来源:北京时间 834次浏览

餐饮行业的七道“隐形壁垒”,创业者你知道吗?

餐饮行业的七道“隐形壁垒”,创业者你知道吗?

餐饮业七大壁垒分别为:1、商业模式壁垒;2、产品技术壁垒;3、创业团队壁垒;4、供应链壁垒;4、社区资源壁垒;6、资本壁垒;7、品牌壁垒。餐饮创业入行确实不难,但隐形壁垒需要了解。战略先行,战术跟进,餐饮创业需要打有准备之仗。

2018-12-28 来源:亿欧 648次浏览

开餐饮店选址的经验与技巧

开餐饮店选址的经验与技巧

如果投资不大,只是开个小店,那就用不到数据公司,调研公司之类的,自己亲自调查这些情况就好,比如在目标周围走访,询问邻居,因为大多都是自己选址,所以后面会重点介绍自己选址的技巧。

2018-12-28 来源:职业餐饮网 562次浏览